ارزش غذایی برخی مواد مانند کنسرو نخود فرنگی سبز بسیار بالا است به همین دلیل در بسته بندیهای متفاوت با مشخصات لازم به صورت عمده و فله در بازار عرضه می شود. نخود فرنگی طبع سردی دارد و مصلحات آن زیره، دارچین، زنجبیل، فلفل، شوید، نعنا، و مواد گرم دیگر می باشد.
کنسرو نخود فرنگی سبز
اگر دقت کرده باشید موادغذایی مانند کنسرو نخود فرنگی سبز که خواص زیادی دارند در طب سنتی هم برای درمان بیماریها از آن استفاده و توصیه می شود.
نخود فرنگی برای سلامت چشم، یبوست، مو، سرماخوردگی، کم خونی، استخوانها بسیار مناسب می باشد و حتی کسانی که میکروب معده دارند اگر یک شب نخود فرنگی را در سرکه بگذارند و صبح میل کنند معده آنها از هر نوع میکروب و باکتری پاک خواهد شد.
نخود فرنگی برای افراد چاق مناسب می باشد و کمک زیادی به روند لاغری می کند و حتی باعث می شود پوست شما بعد از لاغر شدن شل نشده و چین و چروکهای پوست را رفع خواهد کرد. برای اینکه برخی از میوه ها و سبزیجات را نمی توان در هر فصلی از سال تهیه کرد به همین دلیل آنها را به صورت کنسرو شده یا فریز شده در آورده تا بتوانند افراد در هر فصل و زمانی که نیاز داشتند از آن استفاده کنند.
طب سنتی اشاره زیادی به خوردن نخود فرنگی کرده و تاکید دارد که گیاهی که حاوی پروتئین و فیبر زیادی می باشد باعث هضم سریع غذا در معده می شود باید همیشه در کنار غذاهای روزانه صرف شود. نخود فرنگی دارای ویتامینهای B ، A،C ،D ، K می باشد که این ویتامینها برای جذب کلسیم، جلوگیری از پوکی استخوان، ضعیف نشدن چشم و مریضیهای پوستی کمک می کند.
نخود فرنگی و ذرت یکی از مواد غذایی هستند که در دنیا از آن استفاده کرده و سلامتی خود را با خوردن آن تضمین خواهند کرد و به همین علت است افراد گیاه خوار از این کنسروها استفاده می کنند زیرا به خواص آن پی برده و می دادند که با خوردن این مواد جسم آنها از مریضی ها دور خواهد ماند.
مشخصات کنسرو نخود فرنگی
برای درست کردن کنسرو نخود فرنگی چند مرحله را پشت سر می گذارند و در آخر مشخصات و مواد استفاده شده ی آن را روی قوطی آن درج می کنند.
برای درست کردن کنسرو نخود فرنگی به نمک، سرکه، آب و نخود فرنگی نیاز داریم.
اگر دیده باشید نخود فرنگیها به صورت ردیفی و پشت سر هم قرار گرفته و به کمک پوست یا برگی که دور آن است پوشیده شده است که برای استفاده از آن باید نخود فرنگیها را از آن جدا کرده و بیرون بیاوریم و بعد از شستن آنها، باید درون قابلمه ای حاوی آب ریخته و روی حرارت قرار دهیم تا به جوش آید و تا زمانی که نخود فرنگیها نرم شوند به پختن آن ادامه می دهیم البته باید مراقب باشید زیاد نجوشد زیرا له شده و با آب ترکیب می شود بعد از آماده شدن آن را از روی حرارت برداشته و بعد از سرد شدن به آن سرکه و نمک اضافه می کنیم و آن را درون ظرف شیشه ای ریخته و مورد استفاده قرار می دهیم.
بسته بندی کنسرو نخود فرنگی سبز
امروزه افراد به علت مشغله های زیادی که دارند از کنسروهای مختلفی مانند نخود فرنگی سبز، ماهی، خوراک لوبیا، ذرت و غیره در بسته بندیهای مختلف برای آماده کردن سریع غذا استفاده می کنند.
نخود فرنگی همانطور که گفته شد یکی از پر خاصیت ترین مواد غذایی است که در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد دو تا از این غذاها که بسیار مورد علاقه ی افراد می باشد الویه و پلو نخود می باشد که در ادامه طرز تهیه هر دو را برای شما خواهیم گفت.
برای درست کردن پلو نخود فرنگی با مرغ به موادی مانند: برنج، کنسرو نخود فرنگی، مرغ، شوید، پیاز، ابلیمو، سیر، زنجبیل، نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران نیاز داریم.
برای درست کردن به یک ماهیتابه و دو قابلمه نیاز داریم که از یک قابلمه برای درست کردن برنج و دیگری برای پختن مرغ استفاده می کنیم و از ماهیتابه برای تفت دادن مواد که اول پیازها را با روغن تفت می دهیم و مرغهای پخته شده در قابلمه با آب و زردچوبه و زعفران و پیاز را ریش ریش کرده و روی پیازهای تفت داده شده می ریزیم و با آبلیمو، فلفل، نمک، سیر و زنجبیل تفت می دهیم تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند و در قابلمه ای دیگر باید همزمان با درست کردن مواد، برنج و آبکشی کرده و نخود فرنگی و شوید را با هم ترکیب می کنیم تا پخته شود و بعد از آماده شدن برنج مرغ را در کنار بشقاب به عنوان تزئین و تکمیل کننده غذا سرو می کنیم.
برای درست کردن الویه نیاز به سیب زمینی، تخم مرغ، آبلیمو، کنسرو ذرت، کنسرو نخود فرنگی، مرغ پخته شده، کالباس، خیارشور، سس سفید، نمک و پودر سیر داریم.
تخم مرغ و سیب زمینی را آب پز می کنیم و بعد از آب پز شدن با خیارشور در چرخ گوشت ریخته و با هم ترکیب می کنیم و در آخر تمام مواد مانند ذرت، نخود فرنگی، آبلیمو، مرغ پخته و ریش ریش شده، سس، نمک، پودر سیر و کالباس را در ظرفی ریخته با با هم ترکیب کرده و آماده خوردن می باشد.
کنسرو نخود فرنگی عمده
برخی میوه ها به علت اینکه دارای چند دانه و میوه به هم چسبیده هستند در هنگام برداشت محصول زیادی تری می توان برداشت کرد و به صورت عمده به فروش رساند مثلا نخود فرنگی یکی از موادی است که بیشتر کنسرو شده ی آن را مورد استفاده قرار می دهند زیرا زود خراب شده و ممکن است محصولات از بین برود.
برای کاشت نخود فرنگی به خاک مرغوب و آب و هوا معتدل نیاز داریم زیرا آب و هوای گرم با رشد نخود فرنگی سازگار نخواهد بود پس در زمان مناسب با آب و هوای خوب بذر را کاشته و برداشت کنید و بعد از آن فورا کنسرو کنید البته همه ی مراحل گفته شده فوت و فنهایی دارد که توسط متخصص آن باید صورت گیرد.
کنسرو نخود فرنگی فله
هرچه نخود فرنگیها هنگام کنسرو شدن با کیفیت و سالم باشند مدت زمان طولانی تری می توان از آن استفاده کرد پس اگر نیاز به نخود فرنگی به صورت فله دارید حتما از نخودهای سبزتر و درشت تر استفاده کنید.
برای خرید تمام مواد کنسرو شده و فریز شده در فروشگاه ها باید دقت زیادی کنید تا مواد به علت خرابی، کنسرو و فریز، نشده باشند و از سایت و برندی خرید کنید که مانند سایت ما سالها در این زمینه فعالیت کرده و برای کنسرو از نخود فرنگیهای سالم استفاده نمایند پس برای خرید از طریق لینک موجود در سایت، با ما ارتباط بگیرید و ثبت سفارش کنید.
